越乃鳳 ペティナイフ 150mm コバルト合金鋼 クロームステンレス鋼 切れ味が良くサビに強い KNO-15

洋庖丁「越乃鳳」コバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ

コバルト合金鋼(VG-10)を母材に13クロームステンレス鋼で挟んだ割込材を使用。
業務用としても愛用されている素材で、切れ味が良くサビに強い素材です。
ハンドルはアウトドアナイフなどにも使用されている「積層強化材」を採用。
一般的な積層強化木と比べて色落ちや経年劣化しにくい素材です。
(通常使用で3年以上、ハンドルの収縮はみられません。(メーカー調べ))。
口金付なので洗いやすく汚れがたまりにくい。

材質 : 本体…コバルト合金鋼、側材…13クロームステンレス鋼、ハンドル…積層強化材(3本鋲本通し)、口金…18-8ステンレス鋼
サイズ : 26×2.8×1.3cm
重量 : 85g
生産国 : 日本
梱包形態 : 化粧箱入

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